Nachhaltigkeit der behutsamen Art
Das Biohotel Schwanen in Bizau hat eine lange, traditionsreiche Geschichte hinter sich. Und eine spannende und zukunftsträchtige vor sich. So zumindest mutet das Konzept an, das Hausherr Emanuel Moosbrugger im Schwanen verfolgt. Der Umbau ist fertiggestellt, das Haus am Dorfplatz ist für weitere Dekaden gerüstet. Dabei ist es Moosbrugger und dem Architekten Hermann Kaufmann weniger um ein revolutionäres neues Konzept...